Tender Assado no Molho de Mel

Ingredientes:

• 1 tender bolinha de 2 kg
• Cravos-da-índia
• 4 dentes de alho moído
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de mel
• ½ abacaxi
• ½ laranja
• Sal a gosto

Molho:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 6 colheres (sopa) de mel
• 4 xícaras (chá) de suco de laranja

Tender Assado no Molho de Mel

Modo de Preparar:

Tender:

• Com uma faca, faça cortes superficiais no tender.
• Espalhe a manteiga, o alho, o mel e espete os cravos sobre o tender.
• Despeje metade do molho sobre a superfície.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
• Retire o papel-alumínio, coloque em volta do tender fatias de abacaxi, regue com o restante do molho e deixe por mais 20 minutos ou até dourar.
• Decore com fatias de laranja.

Molho:

• Em uma travessa misture todos os ingredientes.

Fonte: https://dia.com.br (foto: Divulgação Dia)

 

 

 

Suflês + Suflês:

Suflê Delicioso de Espinafre

Suflê Diferente

Suflê Doce de Abóbora

Suflê Doce de Banana

Suflê Doce de Tangerina

 

 

 

Informações Úteis:

O Mel:

O mel é um tipo de açúcar produzido pelas abelhas a partir do néctar retirado das flores.

Esse néctar é armazenado pelas abelhas em seus respectivos aparelhos digestivos, onde irá sofrer uma série de reações químicas pela ação de algumas enzimas (invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e invertase).

Após ser decomposto em dois tipos de açúcares mais simples, a glicose e a frutose, o néctar misturado às enzimas é regurgitado pelas abelhas nos favos da colmeia.

Uma vez na estrutura, o mel começa a desidratar e a se concentrar, convertendo-se no alimento que conhecemos como mel puro de abelha.

Caso não seja retirado da colmeia, o mel vai se acumulando para servir de alimento para as próprias abelhas.

Cada uma delas produz, em média, cinco gramas de mel por ano.

Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado.

Pesquisas recentes têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.

Além de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e ser uma excelente fonte de energia rápida, o mel pode ainda ser um aliado de quem está tentando perder peso, mas não consegue ficar sem comer algo de sabor doce.

Benefícios do Mel:

• Pode colaborar no emagrecimento

• Altera menos os níveis de glicose

• Ajuda a reduzir o apetite

• Colabora no aumento do colesterol HDL

• Alivia a tosse

• É hipercalórico natural

• Aliado na prática de esportes

• Ajuda a diminuir as alergias

• Excelente antioxidante

• Causa menos impacto na glicose sanguínea

• Ajuda no tratamento da caspa

• É bactericida

• Ajuda a metabolizar o álcool

• Ajuda na cura de feridas e queimaduras

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)