Abobrinha com Queijo de Castanha

Ingredientes:

• 1 abobrinha
• 150 g de castanha-do-pará orgânica
• 1 colher (café) de orégano
• 50 g de azeitonas orgânicas picadas
• 1 xícara (chá) de azeite orgânico
• Sal e folhas de manjericão frescas picadas a gosto

Abobrinha com Queijo de Castanha

Modo de Preparar:

• Deixe a castanha de molho por 10 horas.
• Em seguida, escorra a água e bata no liquidificador junto com todos os ingredientes, menos a abobrinha.
• Corte a abobrinha ao meio e retire o miolo.
• Deixe-a de molho na água com um limão durante uma hora.
• Em seguida, recheie a abobrinha com o queijo de castanha.

Fonte: http://receitas.folha.com.br (foto: Divulgação Folha)

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Informações Úteis:

Manjericão:

O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde.

Mas para que serve o Manjericão?

Quais são suas propriedades para boa forma e saúde?

Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse.

Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.

Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.

Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e antibacterianas.

Benefícios do Manjericão:

• Ajuda no tratamento de resfriados

• Ajuda o alívio da tosse

• Auxilia na melhoria do sistema imunológico

• É antiestresse

• Colabora na melhoria de visão

• Ajuda a melhorar a pele

• Melhora a saúde bucal

• Ajuda a eliminar pedras nos rins

• Ajuda a tratar problemas de estômago

• Alivia a dor de cabeça

• Colabora na melhoria do sistema cardiovascular

• Ajuda o sistema respiratório

• Ajuda a melhorar o sistema nervoso

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)