Creme de Abacaxi Light

Ingredientes:

• 4 fatias de abacaxi
• 3 copos de água
• 2 envelopes de adoçante
• 1 gelatina em pó diet de abacaxi
• 1 copo de iogurte desnatado

Creme de Abacaxi Light

Modo de Preparar:

• Pique o abacaxi em pequenos pedaços e coloque em uma panela com a água. 
• Misture bem e leve ao fogo por 15 minutos.
• Adicione o adoçante e a gelatina, mexa bem e deixe esfriar.
• Junte o iogurte, misture e despeje em taças individuais.
• Leve à geladeira por 4 horas.

Fonte: Jéssica da Luz Pereira – www.peetersplace.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Abacaxi:

O abacaxi é rico em sais minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio, manganês e magnésio. Além disso, é fonte das vitaminas A, B, C, fibras e açúcares.

Contém a enzima bromelina que auxilia na digestão e na redução de inflamações.

É fonte de carotenoides.

Rico também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.

Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Como Comprar:

Escolha frutos que tenham aroma doce.

Verifique as folhas da coroa: o abacaxi está no ponto quando as folhas se soltam com facilidade.

Como Armazenar:

Guarde-os quando maduros em geladeira.

Se ainda não estiver no ponto, deixe-o em local fresco e arejado.

Maduro e em boas condições, essa fruta conserva-se na geladeira por duas a quatro semanas.

Como Preparar:

O aproveitamento do abacaxi não se limita ao seu consumo in natura.

É muito apreciado na forma de suco puro ou com adição de outras frutas.

Seu suco é ainda um ingrediente bastante usado na elaboração de bolos.

Também dá excelentes resultados no preparo de geleias, compotas e pratos à base de carne suína.

Notas:

O fruto maduro demais apresenta manchas escuras e partes amolecidas próximas à base da casca.

Os abacaxis que possuem espinhos nas folhas da coroa são menos ácidos.

A acidez do abacaxi pode ser amenizada com o seu aquecimento.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)