Creme de Ameixa 02

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite longa vida integral
• 1 xícara (chá) de ameixa-preta seca sem caroço
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Creme de Ameixa 02

Modo de Preparar:

• Pique as ameixas e coloque em uma panela.
• Junte a metade do leite e leve ao fogo baixo por 6 minutos ou até as ameixas ficarem macias.
• Retire do fogo e transfira para o copo do liquidificador.
• Adicione o leite restante, a manteiga, o leite condensado e a baunilha.
• Bata por 1 minuto.
• Volte a mistura para uma panela.
• Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até encorpar.
• Retire do fogo.
• Sirva gelado.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Mais Receitas:

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Informações Úteis:

Ameixa:

Há diversas variedades de ameixa.

As mais conhecidas são: a vermelha, a amarela e a roxa.

Elas têm tamanhos diferentes, podendo ser pequenas como uma cereja ou grandes como um ovo de galinha.

A ameixa é uma fruta com caroço, de sabor doce, ligeiramente mais ácida na parte da polpa próxima ao caroço.

Pode ser consumida fresca; seca ou na preparação de geleias e outros tipos de doce.

A ameixa seca tem várias aplicações: em caldas, sorvetes, pudins, mousses, bolos, tortas, refrescos e licores.

Além disso, combina muito bem com pratos salgados.

A ameixa tem alto valor nutritivo.

É rica em açúcar, sais minerais (cálcio, fósforo e ferro) e algumas vitaminas.

É um ótimo alimento, pois funciona como laxante natural.

Embora a ameixa seja uma fruta macia, ela só é boa para o consumo enquanto está firme, com aparência fresca e cor viva, sem partes moles, manchadas ou machucadas.

Para que a ameixa se conserve em bom estado por vários dias, guarde-a em saco plástico na gaveta da geladeira sem lavar.

Lave apenas na hora em que for consumi-la.

(fonte: http://hortifrutigranjeiros.com.br)