Peito de Peru ao Molho de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 1 kg de peito de peru
• 15 g de alecrim
• 15 g de manjericão
• 15 g de hortelã
• 15 g de salsinha
• 1 cálice de vinho branco
• 10 g pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 1 polpa de morango
• 1 polpa de framboesa
• 1 polpa de amora
• Adoçante para forno e fogão a gosto.

Peito de Peru ao Molho de Frutas Vermelhas

Modo de Preparar:

• Deixe o peito de peru marinando com vinho e as ervas, sal e pimenta durante 24 horas.
• No dia seguinte coloque no forno para assar durante 1 hora e coberto com papel-alumínio.
• Depois retire o papel-alumínio e deixe dourar.
• Enquanto isso prepare o molho, colocando as polpas de morango, framboesa e amora numa panela com adoçante a gosto.
• Depois de assado sirva com molho de frutas vermelhas.

Fonte: http://maisequilibrio.terra.com.br (foto: Divulgação Mais Equilíbrio)

 

 

 

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Informações Úteis:

Manjericão:

Você já ouviu falar sobre os benefícios do manjericão para a saúde?

Essa erva, conhecida e apreciada como tempero desde a Grécia Antiga, também tem se mostrado uma ótima aliada na prevenção e cura de doenças.

Quer descobrir mais sobre o manjericão e suas propriedades?

Neste artigo, separamos os fatos de maior relevância sobre essa especiaria que vão fazer você querer inseri-la no cardápio agora mesmo. Vamos conferir?

O que é o manjericão?

De nome científico Ocimum basilicum, o manjericão é uma planta nativa da Ásia, mais especificamente da Índia.

Apresenta uma ampla variedade de óleos essenciais — entre eles, limoneno, eugenol e citronelol —, os quais são os principais responsáveis pelas propriedades antimicrobiana e anti-inflamatória dessa erva.

Ademais, o manjericão também é rico em nutrientes, como: ômega-3; vitaminas A, C e K; ais minerais cálcio, magnésio, manganês, ferro e cobre.

Quais são os principais benefícios do manjericão para a saúde?

1. Reforça o sistema imunológico

O consumo do manjericão faz muito bem para o sistema imunológico de maneira geral. Isso acontece porque os componentes dessa planta aumentam a produção de anticorpos, essenciais para combater vírus e bactérias. Além disso, o sistema imune fica muito mais forte e equilibrado, o que contribui para proteger o organismo de alergias, asma, artrite e até do câncer. Para resultados mais relevantes, a orientação é que essa planta seja consumida na forma fresca e não seca.

2. Reduz o estresse

Essa erva também é um ótimo aliado no combate ao estresse, um mal tão comum e que atinge muitas pessoas atualmente. O recomendado é mascar em torno de 10 folhas de manjericão até duas vezes ao dia. Os componentes presentes nelas produzem um efeito relaxante que ameniza os efeitos e as complicações desencadeadas pelo estresse.

3. Alivia os sintomas de resfriados

Nada pior do que acordar resfriado, não é mesmo? Então, que tal contar com uma opção natural para reduzir os sintomas dessa doença? Mastigar folhas de manjericão é uma maneira eficaz de aliviar coriza, espirros e a sensação de nariz entupido. A tosse e a dor de garganta também podem ser combatidas com o uso de chás ou gargarejos produzidos com o manjericão.

4. Melhora o sistema digestivo

O manjericão faz muito bem para o sistema digestivo como um todo. Ele ajuda a reduzir dores de estômago, gastrite, úlceras e ainda auxilia no combate à indigestão e à prisão de ventre.

Fonte: https://namu.com.br