Salada de Batata-Doce Light Adocicada 02
Ingredientes:
- 3 batatas-doces (cozidas e cortadas em cubinhos);
- 1 maçã (cortada em cubinhos);
- 1 xícara (chá) (chá) de maionese light;
- 200 g de peito de frango (cozido e desfiado);
- ¼ xícara (chá) (chá) de salsão picado;
- 30 g de ameixa-preta (sem caroço);
- ¼ xícara (chá) (chá) de gengibre ralado.
Salada de Batata-Doce Light Adocicada 02
Modo de Preparar:
- Com os ingredientes já preparados, em uma tigela, disponha a batata-doce, a maçã e o frango desfiado.
- Acrescente a maionese, seguindo pelo salsão e ameixa.
- Polvilhe o gengibre ralado sobre o prato pronto.
- Sirva como quiser.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
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Informações Úteis:
Batata-Doce
A batata-doce é um dos vegetais mais nutritivos e versáteis que existe e pode ser encontrada facilmente durante todo o ano.
Independente da variedade – existem cerca de 400.
Ela é rica em inúmeros nutrientes e antioxidantes e tem muitos benefícios a oferecer à nossa saúde.
Índios Sul-americanos já cultivavam batata-doce há pelo menos 10 mil anos atrás.
Ela pertence a uma família de alimentos totalmente diferente do inhame ou batata comum e serve para preparar uma variedade infinita de pratos doces e salgados.
Benefícios da Batata-Doce:
Coadjuvante no ganho de massa muscular
Ajuda a perder peso
Poderoso antioxidante
Beneficia a saúde da pele
Regula os níveis de açúcar no sangue
Ajuda a prevenir o câncer
Beneficia a saúde do coração
Ajuda a controlar o stress
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
Maçã:
Rica em vitamina A; fósforo, ferro e uma excelente fonte de pectina.
A pectina é uma fibra solúvel que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, a reduzir o colesterol e a combater a prisão de ventre.
Além disso, a maçã ajuda na asma, protege os ossos e auxilia na perda de peso.
