Bife Grelhado com Molho de Mostarda

Ingredientes:

• 4 bifes grossos de alcatra
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cubo de caldo de legumes
• 6 colheres (sopa) mostarda
• 2 colheres (sopa) mel
• 2 latas de creme de leite
• 4 colheres (sopa) requeijão cremoso
• Óleo para fritar
• 2 colheres (sopa) salsa picada para polvilhar

Bife Grelhado com Molho de Mostarda

Modo de Preparar:

• Tempere a carne com sal e pimenta e reserve.
• Em uma panela, aqueça a manteiga e dissolva o caldo de legumes.
• Adicione a mostarda, o mel e o creme de leite.
• Espere ferver, desligue, adicione o requeijão e acerte o sal. Reserve.
• Em uma frigideira aquecida com óleo, frite a carne e sirva acompanhada do molho de mostarda e, se desejar, com salada de sua preferência.
• Polvilhe com a salsa.

Fonte:  http://www.radiosantacruzam.com.br (foto: Rádio Santa Cruz)

Outras Receitas:

Bolo de Banana Fit com Ameixas Secas

Bolo de Banana Fit com Pera

Bolo Mesclado 6

Bolo Mousse de Chocolate 03

Torta de Limão com Chocolate 01

Informações Úteis:

O Mel:

O mel é um tipo de açúcar produzido pelas abelhas a partir do néctar retirado das flores.

Esse néctar é armazenado pelas abelhas em seus respectivos aparelhos digestivos, onde irá sofrer uma série de reações químicas pela ação de algumas enzimas (invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e invertase).

Após ser decomposto em dois tipos de açúcares mais simples, a glicose e a frutose, o néctar misturado às enzimas é regurgitado pelas abelhas nos favos da colmeia.

Uma vez na estrutura, o mel começa a desidratar e a se concentrar, convertendo-se no alimento que conhecemos como mel puro de abelha.

Caso não seja retirado da colmeia, o mel vai se acumulando para servir de alimento para as próprias abelhas.

Cada uma delas produz, em média, cinco gramas de mel por ano.

Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado.

Pesquisas recentes têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.

Além de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e ser uma excelente fonte de energia rápida, o mel pode ainda ser um aliado de quem está tentando perder peso, mas não consegue ficar sem comer algo de sabor doce.

Benefícios do Mel:

• Pode colaborar no emagrecimento

• Altera menos os níveis de glicose

• Ajuda a reduzir o apetite

• Colabora no aumento do colesterol HDL

• Alivia a tosse

• É hipercalórico natural

• Aliado na prática de esportes

• Ajuda a diminuir as alergias

• Excelente antioxidante

• Causa menos impacto na glicose sanguínea

• Ajuda no tratamento da caspa

• É bactericida

• Ajuda a metabolizar o álcool

• Ajuda na cura de feridas e queimaduras

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)