Salada de Lentilha com Cebolas Douradas 02

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de lentilha
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas cortadas em rodelas finas
• 2 dentes de alho picados
• 300 g de tomate-cereja cortado em quatro
• 200 g de queijo branco cortado em cubos
• ¼ de xícara (chá) de vinagre balsâmico
• ¼ de xícara (chá) de vinho tinto
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto

Salada de Lentilha com Cebolas Douradas 02

Modo de Preparar:

• Cozinhe a lentilha na água com sal até ficar macia, com cuidado para não desmanchar.
• Em uma panela, aqueça o azeite e doure bem as rodelas de cebola.
• Em uma saladeira, misture a lentilha, a cebola, o alho, o tomate e o queijo.
• Tempere com o vinagre, o vinho, o sal, a pimenta e a salsa.
• Se quiser sirva quente com pão italiano grelhado com manteiga.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, a cebola também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.

Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.

Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.

A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.

Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.

Fonte: https://www.tuasaude.com