Torta de Abobrinha com Carne Moída

Ingredientes:

Massa:

• 1 colher (chá) de alho em pó
• 500 g de banha de porco
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de sal
• 200 ml de água gelada

Molho branco:

• 1 colher (sobremesa) de noz-moscada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola ralada
• 500 ml de leite frio

Recheio de abobrinha:

• 2 abobrinhas picadas
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• Alho e sal a gosto
• Orégano a gosto

Recheio de carne moída:

• 400 g de carne moída
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho socados
• 2 colheres (chá) de sal
• Orégano a gosto

Torta de Abobrinha com Carne Moída

Modo de Preparar:                   

• Misture bem todos os ingredientes da massa e leve para gelar por 15 minutos.
• Para fazer o molho branco, refogue a margarina com a cebola até que murche.
• Acrescente o sal e a farinha de trigo aos poucos, junte o leite e vá mexendo sem parar, até engrossar.
• Polvilhe noz-moscada e reserve.
• Pique as abobrinhas e refogue-as, deixando apurar bem.
• Misture-as ao molho branco já frio e reserve.
• Refogue a carne com o óleo e o alho, adicione o sal e deixe secar bem.
• Coloque o molho de tomate, deixe secar mais um pouco e salpique com orégano.
• Deixe esfriar e forre uma assadeira com a massa.
• Coloque o recheio de abobrinha e, por cima, o recheio de carne moída.
• Por fim, cubra a torta com a massa e leve ao forno por 35 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

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Informações Úteis:

Abobrinha:

A abobrinha é originária das Américas e pode ser encontrada nas cores amarelo, verde-claro e verde mais escuro.

Ainda que popularmente considerada como um vegetal, botanicamente está classificada como uma fruta pertencente à família da melancia, melão, moranga e pepino (espécie Curcubita pepo).

Benefícios da Abobrinha:

• Possui poder antioxidante

• Colabora na regulação dos níveis de açúcar no sangue

• Possui benefícios anti-inflamatórios

• Suas sementes possuem ação antimicrobiana

• Auxiliar na saúde da próstata

• Traz benefícios contra o câncer

• Protege o organismo contra a ama

• Fortalece os dentes e os ossos

• Ajuda a diminuir o colesterol ruim

• Auxilia na diminuição de peso

• Excelente para o coração

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)