Farofa de Frango 03

Ingredientes:

• 25 biscoitos água e sal
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100 g de peito de frango em cubinhos
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 2 ovos cozidos e picados
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• ½ xícara (chá) de salsinha picadinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Farofa de Frango 03

Modo de Preparar:

• Bata os biscoitos no liquidificador, até formar uma farinha.
• Em uma panela ou frigideira grande, refogue a cebola e o alho na manteiga e adicione o frango, o milho, os ovos, misturando bem.
• A seguir acrescente o queijo ralado, as azeitonas, a salsinha e a farinha de biscoitos, misturando até formar uma farofa.
• Verifique se é necessário sal e, querendo, acrescente pimenta-do-reino.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Mais Receitas:

Rocambole de Carne 04

Filé-Mignon à Marina

Ossobuco com Polenta 01

Isca de Carne com Alho-Poró

Carne Acebolada com Batatas e Alecrim

Informações Úteis:

Queijo Parmesão:

O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.

Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.

Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.

“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.

Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.

O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.

Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.

Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.

Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.

(fonte: http://www.minhavida.com.br)