Pastel Charlote

Ingredientes:

• 500 g de massa de pastel
• 2 latas de leite condensado
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de leite
• Nozes e damascos a gosto
• Óleo para fritar

Pastel Charlote

Modo de Preparar:

• Corte a massa do pastel e reserve.
• Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate picado, a margarina e o leite.
• Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (não deixe o brigadeiro ficar muito duro).
• Quando estiver frio acrescente nozes e damascos picados. Reserve.
• Recheie os pastéis e frite em óleo bem quente.
• Escorra em papel-toalha e passe em uma mistura de açúcar com um pouco de canela.

Fonte: http://www.bonde.com.br (foto: Bonde)

Outras Receitas:

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Magret de Pato com Água de Rosas

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Mosaico de Gelatina 02

Informações Úteis:

Manteiga X Margarina:

Manteiga:              

Rica em calorias (100 gramas contêm 717 calorias) e em colesterol, a manteiga é uma grande fonte de vitamina A, D, E, além de ser uma das maiores fontes de ômega 6, uma gordura que não é produzida pelo organismo humano e que auxilia no bom funcionamento do mesmo quando ingerida.

O ômega 6 ajuda a combater o mau colesterol (LDL), que está presente na própria manteiga; além de ajudar a regularizar os níveis de glicose do corpo e a pressão corporal, auxiliando na prevenção da hipertensão e hipotensão. Por ser uma fonte de gordura “natural”, o organismo metaboliza a manteiga com muita facilidade.

Margarina:

Assim como a manteiga, a margarina possui aproximadamente 80% de gordura em sua composição, porém, a maioria de origem vegetal, o que além de ser benéfico para organismo, faz com que ela não tenha colesterol em sua composição.

Infelizmente, o óleo vegetal não vira uma pasta como a manteiga e para transformá-lo na margarina, os fabricantes hidrogenam o óleo, o que dá origem as famosas e temidas gorduras trans, que entre os seus principais malefícios, estão: o aumento dos riscos de infarto, AVC e demais doenças coronárias.

Isso porque a gordura trans causa um desequilíbrio aumentando o mau colesterol e diminuindo aquele que é benéfico.

O consumo desse tipo de gordura também desequilibra os níveis de glicose, o que auxilia o aparecimento de enfermidades como a diabetes.

(fonte: https://www.remedio-caseiro.com)