Pastel de Frango

Ingredientes:

• 200 g de peito de frango cortado em cubinhos
• 1 colher (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de milho em conserva
• 1 cebola picada, sal e pimenta a gosto,
• ½ copo de requeijão light
• 500 g de massa folhada para pastel
• 1 colher (sopa) de água
• 1 gema de ovo ligeiramente batida

Pastel de Frango

Modo de Preparar:

• Refogue o frango no óleo até dourar.
• Junte a cebola e tempere com sal e pimenta.
• Acrescente o milho e cozinhe por mais dez minutos, mexendo às vezes.
• Ponha o requeijão, mexa bem e retire do fogo. Reserve.
• Distribua o recheio entre as placas de massa folhada, umedeça as bordas da massa com água, feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo.
• Pincele a gema de ovo, coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e asse no forno, preaquecido a 180ºC, por 20 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.bonde.com.br (foto: Bonde)

Outras Receitas:

Torta de Atum Light com Chuchu

Peru Temperado com Purê de Castanhas

Perna de Cabrito Assada 02

Asa de Frango Assada no Papel-Alumínio

Gelatina de Frutas com Creme

Informações Úteis:

Milho-verde:

Originário da América do Sul é rico em amido.

Para limpar o milho-verde, retire toda a palha que o envolve e depois a barba. Cozinhe as espigas em água e sal, inteiras ou cortadas em roletes.

Esta é a maneira mais simples de prepará-lo.

O caldo do cozimento pode ser aproveitado no preparo de sopas, conferindo-lhe um gostinho todo especial.

Com os grãos do milho-verde cru, preparam-se pudins, cremes, sopas, mingaus, curau e pamonhas.

Basta ralar as espigas ou retirar os grãos com faca afiada.

Os grãos cozidos e debulhados dão ótimos recheios para tortas e permitem a feitura de croquetes, farofas, cremes e suflês, podendo ainda ser acrescentados às saladas e maioneses, aos salpicões, risotos, ou quando passados na manteiga, serem servidos como guarnição e complemento para carnes e aves.

As espigas são normalmente vendidas por unidade.

O milho-verde em conserva, depois de escorrido, deve ser passado por água fria e novamente escorrido para suprimir-se qualquer vestígio de acidez.

(fonte: https://www.livrodereceitas.com)