Vinagrete de Tulipa Vermelha

Ingredientes:

• 3 tulipas vermelhas
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres (sopa) de vinho branco
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• 1 dente de alho descascado
• 1 colher (sopa) de mostarda cremosa em grãos
• 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
• Sal a gosto
• 6 fatias de presunto cru

Vinagrete de Tulipa Vermelha

Modo de Preparar:

• Lave com cuidado as tulipas, retire as pétalas e seque-as delicadamente com toalha de papel.
• Corte as pétalas em tiras finas e reserve.
• Leve ao fogo uma panela com a cebola, o vinho, o vinagre, o dente de alho e as mostardas.
• Misture bem e deixe por 2 minutos, ou até ferver.
• Por último, incorpore as tulipas e deixe mais 30 segundos.
• Acerte o sal, retire do fogo e descarte o dente de alho.
• Sirva com presunto em rolinhos.
• Se preferir, decore com pétalas de tulipa.

Dicas:

Quais são as flores comestíveis

Cuidado! Algumas flores podem ser tóxicas. As comestíveis são: rosa, amor-perfeito, calêndula, begônia, borage, crisântemo, tulipa, lírio, gerânio, alfazema, lilac, nasturtium, cravina e violeta.

Compre sempre nos supermercados, na seção de saladas, e nunca consuma flores de floricultura ou do seu jardim, a não ser que sejam cultivadas sem agrotóxicos ou pesticidas.

Fonte: Terra – https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/culinaria

 

 

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Informações Úteis:

Alho:

O alho é um ingrediente extremamente popular ao redor do mundo.

Na culinária brasileira, ele é muito usado nas refeições para temperar os pratos, seja em preparações com arroz, feijão ou algum tipo de proteína.

Através da clássica união de alho e cebola, o alimento dá um toque especial à comida, principalmente se for refogado.

Mas não é só pelo sabor e aroma que ele se tornou conhecido – os benefícios do alho para a saúde são muitos.

Ele é rico em propriedades antibacterianas, antissépticas, antivirais e antifúngicas que fazem bem para o coração, além de ser fonte de vitaminas do complexo B e antioxidantes.

Ele também pode ser combinado com outros ingredientes para tratar males e desconfortos.

O chá de alho com limão, por exemplo, é conhecido por ser um ótimo aliado contra gripes, resfriados e tosses, sendo benéfico, inclusive, para fortalecer o sistema de defesa do organismo e aumentar a imunidade.

Já consumir apenas o alho cru (mesmo que isso cause um mau hálito na boca) é uma das melhores formas de potencializar as propriedades do alimento.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), comer um dente de alho cru por dia – ou pelo menos seis a sete por semana – pode reduzir o risco de câncer de cólon, estômago e próstata.

Também é possível utilizar o alho em pó ou em conserva no preparo de diferentes receitas, especialmente nas de molho e de salada.

Os ingredientes são boas opções para quem não utiliza tanto o alimento in natura e não quer correr o risco de desperdiçá-lo.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br