Ambrosia com Leite Condensado Light

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
• ½ xícara (chá) de leite condensado light;
• ½ colher (sopa) de adoçante culinário em pó;
• Cascas de 2 de laranjas;
• 2 ovos.

Ambrosia com Leite Condensado Light

Modo de Preparar:

• Em uma panela adicione o leite desnatado, o leite condensado e as raspas de laranja e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos.
• Bata as claras em ponto de neve com o adoçante em velocidade média, geralmente por uns 3 minutos.
• Adicione as gemas e bata novamente por mais 2 minutos.
• Despeje essa mistura na panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando com uma colher.
• Desligue.
• Deixe esfriar e leve à geladeira por 20 minutos.
• Decore com uma fatia de laranja desidratada ou chips.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

 

 

Mais Receitas:

Croquete Assado 01

Suco de Inhame com Limão e Manga

Torta de Laranja Merengada

Arroz Frito com Cachaça

Suflê de Siri 01

 

 

 

Informações Úteis:

Laranja:

Fruta rica em cálcio, sódio, ferro, fósforo, potássio e magnésio.

A laranja contém vitamina A, B e C.A vitamina C ajuda a aumentar a resistência do organismo contra gripes e resfriados (aumento da imunidade).

O consumo das fibras, encontradas principalmente no bagaço, melhora o funcionamento intestinal e contribuem para reduzir o colesterol.

As laranjas são fontes de carotenoides.

Ricos também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.

Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Como Comprar:

De uma forma geral ela deve ser firme, sem ceder à pressão dos dedos.

Como Armazenar:

A laranja pode ser armazenada em temperatura ambiente ou em geladeira por até duas semanas.

Como Preparar:

As laranjas podem ser consumidas in natura.

Como ingrediente culinário é amplamente usado para fazer diversas receitas, doces e salgados, como sucos, carnes, bolos, saladas, entre outras.

Essa fruta é utilizada em saladas de frutas, suflês, crepes e sorvetes.

Nota:

A vitamina C, elemento nutritivo mais importante da laranja, se oxida e se perde com facilidade.

Para que isso não aconteça e se possa aproveitar melhor suas qualidades nutritivas, deve-se observar alguns cuidados como: consumir no ponto certo de maturação; só descascar se for ingerir imediatamente; ao cortar, só usar faca de lâmina de aço inoxidável (outros metais atuam sobre a vitamina).

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)