Omelete com Molho 02

Ingredientes:

• 4 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Recheio:
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Omelete com Molho 02

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, bata os ovos com o auxílio de um garfo até ficar homogêneo e misture delicadamente com sal e a mostarda.
• Em fogo médio, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e despeje o conteúdo batido.
• Frite por 3 minutos de cada lado ou até ficar bem dourado.
• Em uma panela, em fogo baixo, aqueça o creme de leite e misture a pimenta e sal.
• Despeje o molho sobre a omelete e dobre, formando uma meia lua.
• Dividir em duas porções e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

 

 

Mais Receitas:

Frango com Especiarias e Panceta

Salsicha de Frango ao Forno

Fondue de Frango 01

Espetinho de Frango ao Limão e Açafrão

Dip de Frango com Queijo e Tofu

 

 

 

Informações Úteis:

Tempo de Cozimento do Ovo:

Ovo quente:

Nesse preparo, a gema fica mole e clara, levemente cozida.

É muito comum as pessoas utilizarem as costas da colher para fazer uma espécie de tampinha no topo do ovo e consumi-lo diretamente na casca.

Seu tempo de cozimento é de 4 minutos.

Ovo cremoso:

Aqui a textura é para aqueles que gostam da clara cozida e a gema parcialmente crua.

Para ter esse resultado, é preciso deixar o ovo cozinhar por pelo menos 6 minutos.

Ovo mollet:

Nesse preparo, de origem francesa, a gema apresenta uma textura líquida, enquanto a clara está dura, completamente cozida.

Assim, é preciso que o cozimento seja de 5 minutos e meio.

Em seguida, para frear o processo, o ovo deve descansar em água fria.

Ovo cozido:

Para quem tem restrições com a gema mais líquida, mas gosta de ovo cozido, essa é uma ótima opção.

Com apenas 10 minutos de cozimento é possível ter uma textura mais agradável e macia do ovo totalmente cozido.

Ovo duro:

Para quem gosta de uma gema mais sequinha, essa é a dica ideal.

Com 12 minutos de cozimento já é possível obter esse resultado.

Mas atenção: nesse preparo, há mais chances de a casca do ovo rachar.

Fonte: https://blog.ovosmantiqueira.com.br