Arroz Carreteiro 12

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 kg de charque
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassados

Arroz Carreteiro 12

Modo de Preparar:

• Na véspera, lave a carne e corte-a em cubinhos.
• Cubra com água e deixe de molho até o dia seguinte.
• Troque a água pelo menos três vezes.
• Aqueça o óleo em uma panela de ferro e frite a cebola e o alho, mexendo, até dourarem.
• Junte a carne escorrida e frite-a mexendo.
• Adicione o arroz sem lavar e frite-o, mexendo sempre.
• Cubra com água quente até três dedos acima do nível do arroz e misture bem.
• Prove o tempero, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até ficar macio.
• Se secar, ponha mais um pouco de água quente, tire do fogo e tampe para cozinhar no vapor.
• Polvilhe a salsa e sirva na panela.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Outras Receitas:

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Ventrecha de Pacu à Ladário

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, a cebola também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.

Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.

Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.

A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.

Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.

Fonte: https://www.tuasaude.com