Bife de Peru Acebolado de Micro-ondas

Ingredientes:

• 600 g de bifes de peito de peru
• Sal a gosto
• Limão a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 65 ml de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande (cortada em rodelas finas)
• Suco de ½ laranja
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de catchup

Bife de Peru Acebolado de Micro-ondas

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com sal, o limão, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o vinho branco.
• Deixe tomar gosto por 2 horas.
• Escorra o tempero e besunte os bifes com o suco de laranja misturado com uma colher (sopa) de azeite.
• Leve ao micro-ondas destampado por 15 a 20 minutos na potência média.
• Retire, cubra com papel-alumínio e reserve.
• Coloque o restante do azeite em um refratário junto com as rodelas de cebola.
• Leve tampado ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta.
• Acrescente a mostarda, o catchup e o sal.
• Retorne ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta.
• Retire.
• Jogue sobre os bifes de peru e sirva.

Fonte: Evelin Duarte – www.peetersplace.com.br

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Informações Úteis:

Limão:

O limão é um fruto muito versátil, que pode ser usado tanto como tempero em diversos pratos de carne ou peixe, como na preparação de sobremesas ou sucos ricos em vitamina C. Cada 100 gramas e limão possui apenas 26 calorias, e os seus benefícios podem ser obtidos usando o seu suco ou raspas da casca, rica em óleos essenciais.

O limão ajuda a melhorar a imunidade, sendo por isso um ótimo aliado para combater gripes e resfriados, especialmente quando usado na preparação e chá com mel, por exemplo. Além disso, usar o limão tem outros benefícios que incluem:

• Ajuda a tratar a prisão de ventre, pois estimula o intestino, especialmente se tomado com água morna logo em jejum;

• Desintoxica o organismo, ajuda a emagrecer e melhora a aparência da pele;

• Protege os órgãos de doenças degenerativas e infecções como candidíase, pois diminui a acidez do sangue.

• Acelera o processo de cicatrização, por ser rico em vitamina C;

• Diminui o inchaço e a pressão arterial, devido às suas propriedades diuréticas;

• Alivia a dor da gota ou reumatismo, devido às suas propriedades anti-inflamatórias;

• Previne o envelhecimento precoce, pois é rico em antioxidantes;

• Ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer, pois tem na sua composição elementos funcionais conhecidos como limonóides.

• Trata a anemia, pois aumenta a absorção de ferro dos alimentos vegetais quando consumido durante as refeições.

• Além disso, o óleo essencial de limão pode ser usado em queimadores ou ambientadores, para perfumar e purificar o ar, especialmente em casos de problemas ou infecções respiratórias.

Fonte: https://www.tuasaude.com