Ingredientes:

• 400 g de macarrão tipo penne ou parafuso
• 2 xícaras (chá) de batata em cubos de 1 cm
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 cebola pequena picada
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto,
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

• Aqueça 4 litros de água em uma panela e deixe levantar fervura.
• Despeje um 1 colher (sopa) de sal e o macarrão.
• Cozinhe por 4 minutos, adicione a batata e deixe mais 2 minutos.
• Escorra e transfira para um refratário.
• Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite, a mussarela, a cebola, sal, pimenta e a noz-moscada e despeje sobre a massa.
• Misture o parmesão e a farinha de rosca e polvilhe sobre o macarrão.
• Acrescente cubos pequenos de presunto.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
• Polvilhe com a salsa e sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://papofeminino.uol.com.br