Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz;
• 2 colheres de óleo;
• 3 dentes de alho socados;
• 1 cebola ralada;
• Pimentão verde bem triturado;
• Salsinha bem triturada;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Colocar na panela o óleo, alho e cebola.
• Fritar até dourar a cebola e o alho.
• Se gostar, coloque um pouco de vinagre ou suco de limão (uma colherinha das de chá).
• Adicione quatro xícaras de água e deixe ferver.
• Então adicione o arroz com o pimentão e a salsa.
• Reduza a “altura” do fogo.
• Se necessário acrescente mais um pouco de água.
• Depende da marca do arroz e da preferência de um arroz mais mole ou duro.

Fonte: http://www.iserv.com.br