Ingredientes:

• 1 kg de salmão sem pele
• 200 g de mascarpone
• 100 g de ovas de salmão
• 1 pacote de massa de waffle
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

• Corte o salmão em pedaços pequenos mais grosso que o sashimi e com um maçarico queime de um lado e de outro para que fique tostado por fora e cru por dentro.
• Coloque um pouco de sal.
• Prepare o blini, forre com mascarpone, coloque o salmão e por último as ovas.
• Sirva em colheres de porcelana.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br