Ingredientes:

• Alface-roxa
• Alface-verde
• Tomates-cereja
• Beterraba
• Pimentão verde
• Pimentão vermelho
• Pimentão amarelo
• Azeitona chilena
• Brócolis
• Tempero a gosto

Modo de Preparar:

• Cortar os pimentões e a alface em tiras.
• Ralar a beterraba e cozinhar os brócolis.
• Colocar nas bordas de uma travessa a alface-roxa, depois a alface-verde e a seguir a beterraba.
• Enfeitar com os pimentões, os tomates-cereja, as azeitonas e os brócolis.

Fonte: http://www.rac.com.br