Ingredientes do Charque Acebolado :
- 500 g de charque em cubos grandes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 50 g de bacon
- 2 cebolas graúdas fatiadas
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 sachê de tempero para carne
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (sopa) de salsinha
Modo de Preparar o Charque Acebolado :
- Em uma panela de pressão, cozinhe o charque em torno de 30 minutos.
- Espere esfriar, escorra a água e desfie o charque grosseiramente.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o bacon e a cebola e acrescente o charque desfiado, refogando até dourar.
- Em seguida, tempere com a pimenta-do-reino e o tempero para carne e regue com o vinagre.
- Misture bem, retire do fogo e salpique a salsinha.
Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br
