Ingredientes:

• 200 g de manteiga
•  2 gemas de ovo
•  4 colheres [sopa] de leite
•  1 xícara de farinha de trigo
•  1 colher [chá] de sal temperado
•  3 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado
•  50 azeitonas
•  1 pedaço de queijo prato ou de cuia

Modo de Preparar:

• Retire os caroços das azeitonas e recheie cada uma delas com um pedaço de queijo prato ou de cuia.
• Cubra as azeitonas com a massa feita com a manteiga, o leite, a farinha de trigo e o sal.
• Enrole-as em forma de croquetes, passe-as na clara e, em seguida, no queijo parmesão.
• Leve ao forno para assar até que fiquem douradas.

Fonte: http://www.suareceita.com.br