Ingredientes:

• 5 limões-sicilianos
• 200 g de camarão
• Gengibre
• 2 cenouras
• 1 pepino
• 1 cebola-roxa
• Aspargos
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Salsinha
• Cebolinha
• Alface
• Azeite de oliva
• Louro
• Tomate-cereja
• Ramos de manjericão
• Vinho branco

Modo de Preparar:

• Em recipiente coloque os camarões e esprema os limões.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Cozinhe as cenouras.
• Corte o pepino e a cenoura em finas fatias compridas.
• Corte a salsinha e a cebolinha em pedaços.
• Em uma frigideira, acrescente azeite de oliva e refogue os camarões.
• Acrescente um pouco de vinho branco.
• Acrescente a salsinha, cebolinha e as folhas de louro.
• Fatie a cebola-roxa em rodelas e acrescente.
• Deixe cozinhar um pouco.
• Acrescente os tomatinhos cereja.
• Sirva em cumbuquinha decorada com a alface, pepino e a cenoura.
• Decore com ramos de manjericão.

Fonte: André Ferraz – http://gastronomiaefotografia.com.br

Foto: Tati Campêlo