Ingredientes:

• 500 g de massa curta
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola grande picada
• 2 talos de salsão cortado em fatias finas
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• 200 g de salame cortado em tiras finas
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe a massa al dente. Reserve.
• Em uma panela, aqueça a margarina, junte a cebola, o salsão e refogue por 3 minutos com a panela tampada.
• Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar por 10 minutos.
• Junte o macarrão reservado e o salame.
• Tempere com o sal e a pimenta.
• Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br