Ingredientes:

• 400 g de arrozina
• 400 g de manteiga de leite (temperatura ambiente)
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 300 g de farinha de trigo especial (ou um pouquinho mais)

Modo de Preparar:

• Misture a manteiga com o açúcar.
• Acrescente a arrozina peneirada e misture.
• Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, misture tudo e faça rolinhos os corte com cortadores.
• Coloque para assar no forno médio (170ºC) em torno de 15 minutos.
• As bolachinhas ficam claras em cima e levemente coradas em baixo.
• Deixe amornar no tabuleiro.
• Jogue açúcar refinado por cima e guarde depois de fria em recipiente bem fechado.
• Ficam deliciosamente crocantes e derretem na boca.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br