Ingredientes:

• 6 batatas
• 3 ovos
• Farinha
• ½ xícara de pão cortado
• 1 colherinha de suco de cebola
• 1 colher [sopa] de sal

Modo de Preparar:

• Cozinhar as batatas com casca, depois descascar e moer.
• Dourar em azeite o pão cortado em cubinhos, e misturar com o purê, os ovos batidos, o sal e a cebola, ajuntando farinha branca suficiente para fazer uma massa.
• Formar as almôndegas e deixar ferver em água e sal até que flutuem.
• Tirar da água e servir com molho de tomates.

Fonte: www.peetersplace.com.br