Ingredientes:

• Bacalhau
• Batata
• Manteiga
• Cebola
• Pão
• Salsa e Cebolinha

Modo de Preparar:

• Fazer cozer segundo a regra, o bacalhau dessalgado; tirar-lhe a pele e as espinhas.
• Colocar num prato quente e rodear de batatas descascadas, já cozidas.
• Pôr numa frigideira um bocado de manteiga fresca pro­porcionada à quantidade de bacalhau;
• Cortar uma cebola em rodelas finas dourá-las na manteiga quente sem deixar enegrecer; juntar um punhado de miolo de pão, dourá-lo igualmente e deitar tudo sobre o bacalhau e as batatas;
• Polvilhar com finas ervas muito picadinhas.
• Servir muito quente.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com