Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau demolhado
• 1 colher [sopa] de azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 tomates
• 150 ml de vinho branco
• Sal
• Pimenta
• Salsa picada
• Azeitonas

Modo de Preparar:

• Coze-se o bacalhau e desfaz-se em lascas.
• Coloca-se num recipiente com um pouco de azeite e leva-se ao lume.
• Se junta a cebola e o alho picados e os tomates às rodelas.
• Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se ferver durante alguns minutos.
• Se junta então o vinho, deixando apurar.
• Polvilha-se com salsa picada e colocam-se por cima algumas azeitonas.

Fonte: Culinária Daqui e Dali – http://pns.blogs.sapo.pt – Portugal