Ingredientes:

• 1 l de água
• 4 cubos de caldo de galinha
• 1 xícara de quirela de milho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 3 tomates picados
• 2 xícaras de água fervente
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

• Ferva a água (1 litro) e dissolva metade do caldo de galinha.
• Junte a quirela e cozinhe por 25 minutos. Reserve.
• Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o frango.
• Adicione os cubos de caldo de galinha restantes (esfarelados) e mexa de vez em quando.
• Junte os tomates, a água fervente e cozinhe por mais 25 minutos, ou até o frango amaciar.
• Acrescente a quirela reservada e cozinhe por mais 5 minutos.
• Polvilhe com a salsa e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br