Ingredientes:

• 4 postas de cação limpo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 cebolas-roxas
• 1 copo (americano) de vinho branco

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o sal e a pimenta e deixe descansar por uma hora.
• Corte as cebolas em rodelas não muito grossas e transfira para uma assadeira untada.
• Faça uma camada com metade das cebolas e ponha o peixe por cima.
• Coloque sobre o peixe as cebolas restantes e regue com o vinho branco.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, aproximadamente, ou até o peixe ficar macio.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Mauro Holanda)