Ingredientes:

• 200 g de queijo branco cortado em cubinhos;
• 200 g de presunto cozido em cubinhos;
• ½ lata de milho-verde;
• 3 rodelas de abacaxi picadas e sem o talo central;
• ½ maço de agrião (só as folhas e caules finos);
•  2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Lave e escorra o agrião.
• Coloque no fundo de uma saladeira, reservando alguns raminhos inteiros para decorar.
• Em uma tigela, misture o queijo, o presunto, o abacaxi, o milho-verde, o azeite e o sal.
• Mexa para misturar bem.
• Despeje a mistura na saladeira, sobre os agriões e decore com os ramos reservados.
• Não use vinagre ou limão no tempero: o abacaxi já confere a acidez necessária à salada.

Fonte: http://jornaldodia.com.br