Ingredientes:

• 1 repolho
• 800 g de bacalhau desfiado já cozido
• 2 ovos inteiros
• 1 cebola grande picada
• Azeitonas a gosto
• 1 colher [chá] de açafrão
• Orégano, salsa, alho e azeite.

Modo de Preparar:

• Corte o repolho em fatias finas e cozinhe-os em água.
• Coe o repolho para tirar toda a água e reserve.
• Coloque um pouco de azeite numa panela, adicione a cebola e o alho e deixe dourar.
• Depois, coloque o orégano, a salsa e o açafrão.
• Por último coloque o repolho e deixe em fogo médio até secar a água.
• Adicione o bacalhau desfiado e deixe por mais 10 minutos.
• Em um recipiente à parte, mexa os ovos com um garfo para que a clara se misture com a gema, e coloque-os na panela.
• Agora é só mexer tudo até que o ovo fique cozido.
• Por fim, adicione as azeitonas e salsa a gosto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br