Ingredientes:

• ½ kg de cenoura ralada
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 colher de cheiro-verde picado
• 1 colher de queijo ralado
• 4 ovos
• 1 pitada de pimenta

Modo de Preparar:

• Coloque a cenoura ralada em uma tigela e reserve.
• Refogue a cebola no óleo.
• Junte o tablete de carne esfarelado e acrescente cheiro-verde e a pimenta.
• Despeje sobre a cenoura e misture bem.
• Coloque em um pirex untado com farinha de rosca e polvilhe o queijo ralado.
• Em seguida, bata os ovos com uma pitada de sal e despeje sobre a cenoura.
• Leve ao forno já quente até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br