Ingredientes:

• 3 ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara de (chá) de água morna
• 2 colheres de (sopa) de óleo
• 1 colher de (chá) de sal
• 1 tablete de fermento biológico fresco
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• ½ xícara de (chá) de folhas de manjericão
• 150 g de tomates secos, picados
• 100 g de queijo mussarela, ralada

Modo de Preparar:

• Peneirar a farinha em uma tigela.
• Faça uma cavidade no centro. Reservar.
• Bater o restante dos ingredientes da massa no liquidificador, misturar à farinha.
• Transferir para uma superfície enfarinhada e sovar.
• Cobrir e deixar descansar por 1 hora.
• Abrir a massa com um rolo.
• Distribuir os ingredientes do recheio misturados e enrolar como rocambole.
• Transferir para uma assadeira, cobrir e deixar descansar por 30 minutos.
• Pincelar com a gema e faça cortes com uma faca.
• Levar ao forno alto, pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com