Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de cogumelos frescos cortados em lâminas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha quente
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

• Aqueça a margarina em uma panela, frite o cogumelo, polvilhe a farinha de trigo e misture bem.
• Desligue o fogo e acrescente o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
• Volte a panela em fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos.
• Acrescente o vinho, o açúcar e cozinhe por 3 minutos.
• Acerte o sal, acrescente o creme de leite e sirva a seguir.

Fonte: Sadia – http://www.terra.com.br/culinaria