Ingredientes:

• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de folhas de couve-flor picadas como couve à mineira
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Frite o alho no óleo até dourar.
• Junte as folhas de couve-flor picadas e o sal.
• Refogue por 2 minutos.
• Sirva como acompanhamento de carnes ou aves.
• Esta receita é ideal para se aproveitar as folhas de couve-flor que, em geral, são desperdiçadas apesar de serem saborosas e nutritivas.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br