Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de nozes ou castanhas-de-caju moídas
- 1 xícara (chá) de biscoitos de maizena passados pelo liquidificador
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em chantilly
- ¼ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de rum
- 4 gemas
Modo de Preparar:
- Numa tigela, bata as gemas e acrescente o açúcar e o leite.
- Coloque numa panela e cozinhe em banho-maria durante 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
- Leve à geladeira.
- Depois de bem frio adicione o rum e junte tudo, cuidadosamente, ao creme de leite batido.
- Espalhe uma camada de mais ou menos 1cm de bandeja do congelador.
- Polvilhe com uma camada de nozes e uma de biscoitos moídos.
- Repita as camadas até todos os ingredientes terem sido usados.
- Leve ao congelador até ficar firme.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
