Ingredientes:

• 500 g de aspargos frescos
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 30 g de raspas de queijo parmesão
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 60 ml de vinagre balsâmico ou a gosto

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 230 °C.
• Coloque os aspargos em uma assadeira.
• Regue com azeite e misture bem.
• Organize-os em uma única camada.
• Espalhe o parmesão sobre os aspargos e tempere com pimenta-do-reino moída.
• Asse por 12 a 15 minutos em forno preaquecido até que o queijo fique derretido e crocante e os aspargos estejam macios, mas firmes.
• Sirva imediatamente depois de regar com vinagre balsâmico a gosto.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: SLJ6 – Allrecipes fotos)