Ingredientes do Strogonoff Suíno:
- 1 lata de creme de leite
- 1 kg de filé-mignon suíno temperado
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 cebolas picadas
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de noz-moscada
- 200 g de champignon em conserva fatiado
- 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
Modo de Preparar o Strogonoff Suíno:
- Corte o filé-mignon em tiras bem pequenas.
- Aqueça a manteiga ou margarina em uma frigideira e frite a carne aos poucos, sem deixar secar muito.
- Quando ela estiver um pouco cozida, retire a carne, reserve.
- Frite na mesma frigideira a cebola.
- Depois acrescente novamente a carne, tomate e refogue.
- Quando estiver mais cozida, acrescente o champignon, o creme de leite e a noz-moscada.
- Fica uma delícia se acompanhado com arroz e batata palha.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)
