Ingredientes do Bacalhau à Moda do Porto 09:

• 800 g de bacalhau;
• 2 cebolas;
• 500 g de batatas;
• 1 ramos de salsa;
• 3 dentes de alho;
• 1 cravo-da-índia;
• Sal e pimenta a gosto;
• 250 ml de azeite;
• Azeitonas pretas.

Modo de Preparar Bacalhau à Moda do Porto 09:

• Deixe o bacalhau de molho em água fria, de um dia para outro, trocando a água pelo menos 4 vezes.
• Limpe, retire as peles e espinhas e separe em lascas grossas.
• Descasque as batatas, as cebolas e corte em rodelas.
• Em uma panela, coloque uma camada de rodelas de cebola, a salsa picada, o alho cortado em lâminas, o cravo, sal e pimenta.
• Por cima, faça uma camada de bacalhau e, sobre ele, uma camada de rodelas de batatas.
• Regue com todo o azeite e leve ao fogo baixo até cozinhar (quando as batatas estiverem moles, está pronto).
• Sirva decorado com as azeitonas pretas.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Cebola:

A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas.

Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.

Afinal, quais são os benefícios da cebola?

Fonte de uma série de compostos com propriedades medicinais, a cebola não apenas traz benefícios à saúde como também pode ser uma grande aliada de quem está tentando emagrecer ou apenas manter o peso.

Confira alguns dos principais benefícios da cebola e também algumas dicas para aproveitar ao máximo todas as propriedades de um dos alimentos favoritos dos brasileiros.

Benefícios da Cebola:

Favorece a perda de peso

Eleva os níveis de testosterona

Melhora a circulação

Combate a prisão de ventre

Previne o envelhecimento da pele

Controla a glicemia

Ajuda na prevenção do câncer

Tem ação anti-inflamatória

Fortalece os cabelos

É diurética

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)