Ingredientes:

• 190 g de manteiga sem sal;
• 19 g de adoçante culinário;
• 190 g de farinha trigo;
• 3 ovos;
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha;
• 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado.

Cobertura:

• Pasta de amendoim diet a gosto.

Modo de Preparar:

• Bata os ovos e reserve.
• Em uma tigela bata a manteiga com o adoçante até formar uma farofa úmida.
• Incorpore os ovos batidos e um pouco do trigo e bata.
• Depois acrescente o restante da farinha, leite e baunilha e misture com uma colher até ficar uma massa uniforme.
• Despeje em forminhas individuais de silicone que não precisa untar.
• Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos.
• Cubra com pasta de amendoim e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br