Ingredientes da Panqueca de Batata 05:
- 3 batatas inglesas finamente raladas
- 1 cebola finamente ralada
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo temperada
- Sal e pimenta-do-reino fresca a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 ½ colher (sopa) de óleo de canola para fritar
Modo de Preparar a Panqueca de Batata 05:
- Misture a cebola, a batata e o ovo até obter uma massa uniforme.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo misturada com sal, pimenta e noz-moscada.
- Numa frigideira média, coloque um pouco de óleo, despeje a massa com o auxílio de uma concha e deixe fritar em fogo baixo dos dois lados.
- Faça as panquecas uma a uma com toda a mistura e reserve.
- Retire e coloque em cima de papel-toalha.
- Sirva em seguida, de preferência ainda quente.
Fonte: Chef Heiko Grabolle – http://noticias.bol.uol.com.br (foto: Divulgação BOL)
