Ingredientes:

• 6 asas de frango temperadas com sal
• 1 colher (sopa) shoyu
• 1 colher (sopa) saquê
• 1 colher (sopa) rasa gengibre ralado
• Amido de milho o suficiente para empanar as asas de frango
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Misture o shoyu, o saquê e o gengibre e deixe as asinhas de frango descansando por três minutos nesse molho.
• Descarte o excedente desse líquido.
• Empane as asinhas de frango em amido de milho e frite-as em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.

Fonte: Margarida Haraguchi – http://receitas.folha.com.br (foto: Folha fotos)