Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de mirtilos (blueberries), mais alguns para enfeitar;
• 2 colheres (sopa) de amêndoas torradas e salgadas;
• 1 colher (sopa) de mel;
• ¾ de xícara (chá) de cubos de gelo;
• ¼ de xícara (chá) de leite de amêndoa sem açúcar;

Modo de Preparar:

• Coloque os mirtilos, as amêndoas e o mel num liquidificador.
• Bata em velocidade alta até a mistura estar levemente cremosa (1 minuto).
• Adicione os cubos de gelo e o leite de amêndoa e bata até ficar bem cremoso.
• Adicione 2 colheres (sopa) de água, se necessário, para ajustar a consistência.
• Coloque num copo e enfeite com um espeto pequeno de mirtilos.

Fonte: http://foodnetwork.com.br (foto: Divulgação Food Network)