Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 5 xícaras (chá) de água quente
• 500 g de frango picado
• 1 limão e sal para temperar o frango
• 200 g de bacon picado
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Pimenta Jamaica
• 1 folha de louro
• Pimenta-branca

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque o bacon picado e deixe fritar um pouco, juntando em seguida o alho e a cebola picada refogando bem.
• Em seguida junte o frango temperado, refogando rapidamente.
• Acrescente então o louro, a pimenta Jamaica o arroz e a água quente, deixando cozinhar por 15 a 20 minutos.
• Após este tempo acrescente a pimenta-branca moída e corrija o sal.
• Deixe a panela tampada por mais 10 minutos e esta pronto para servir.

Fonte: http://www.guiasjp.com/gastronomia