Ingredientes da Polenta com Frango 03:
- 1 kg de peito de frango cortado em pedaços
- 1 folha de louro
- 2 galhos de alecrim fresco
- 1 galho de manjericão fresco
- 1 colher (chá) de tomilho
- 10 dentes de alho com casca
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Polenta:
- 2 l de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 400 g de fubá mimoso
Modo de Preparar a Polenta com Frango 03:
- Em um refratário, coloque o frango e tempere com sal e pimenta.
- Junte todos os ingredientes e misture.
- Tampe o refratário e leve ao forno até o frango ficar macio (cerca de 1 hora).
- Sirva a polenta acompanhada deste frango.
Polenta:
- Coloque a água para ferver e acrescente o sal e a manteiga.
- Assim que iniciar a fervura, comece a acrescentar o fubá aos poucos, mexendo sem parar para que não empelote.
- Colocado todo o fubá, continue a mexer regularmente.
- Para um perfeito cozimento, o ideal é que a polenta cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
- Despeje em um refratário e salpique com parmesão, podendo cobrir com o molho de sua preferência.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
Louro:
A primeira coisa a verificar ao usar folhas de louro é se você tem a espécie correta. Existem muitas variedades diferentes, algumas das quais não são comestíveis.
É preciso usar a planta conhecida pelo nome científico de laurus nobilis.
Este nome latino significa “laurel nobre”, e é um lembrete da coroa de louro que seria concedido para os vencedores em corridas de carruagem, eventos esportivos e competição literária no mundo antigo.
A folha de louro é nativa das nações do Mediterrâneo e tem sido usada na medicina tradicional, bem como na culinária desde tempos clássicos.
Benefícios do Louro:
- Benefícios digestivos
- Benefícios para a saúde respiratória
- Benefícios ao cabelo
- Benefícios Anti-inflamatórios
- Benefícios para o coração
- Atua na prevenção do câncer
- Benefícios para a ansiedade e stress
- Ajuda a controlar o diabetes
(fonte: http://www.tudoporemail.com.br)
