Ingredientes da Salada de Beterraba 05:

• 2 talos de salsão finamente fatiados;
• 2 beterrabas cozidas e cortadas em pedaços;
• 1 pacote de folhas para salada;
• Pimenta-rosa a gosto;
• Azeite a gosto;
• Aceto balsâmico a gosto;
• 2 colheres (sopa) de geleia de damascos (ou de frutas vermelhas);
• 1 punhado de noz-pecã.

Modo de Preparar a Salada de Beterraba 05:

• Misture a geleia com o azeite e o aceto balsâmico, de forma a obter uma consistência mais líquida, como um molho para saladas.
• Prove para acertar o gosto.
• Em um bowl largo, misture todos os ingredientes.
• Sirva em seguida.

Fonte: Stock Food – http://revistacasaejardim.globo.com (foto: Gallo Images)