Ingredientes da Bala de Café 04:
- 1 ½ xícara (chá) de leite,
- 1 ½ xícara (chá) de café forte,
- 3 copos de açúcar,
- 3 colheres (sopa) de mel,
- 1 colher (sopa) de margarina,
- 1 gema,
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparar a Bala de Café 04:
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre para não grudar na panela.
- Quando tomar o ponto de bala, despeje no mármore untado com margarina.
- Depois de frias, corte as balas e enrole-as em papel-celofane.
Fonte: www.peetersplace.com.br
O Mel:
O mel é um tipo de açúcar produzido pelas abelhas a partir do néctar retirado das flores.
Esse néctar é armazenado pelas abelhas em seus respectivos aparelhos digestivos, onde irá sofrer uma série de reações químicas pela ação de algumas enzimas (invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e invertase).
Após ser decomposto em dois tipos de açúcares mais simples, a glicose e a frutose, o néctar misturado às enzimas é regurgitado pelas abelhas nos favos da colmeia.
Uma vez na estrutura, o mel começa a desidratar e a se concentrar, convertendo-se no alimento que conhecemos como mel puro de abelha.
Caso não seja retirado da colmeia, o mel vai se acumulando para servir de alimento para as próprias abelhas.
Cada uma delas produz, em média, cinco gramas de mel por ano.
Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado.
Pesquisas recentes têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.
Além de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e ser uma excelente fonte de energia rápida, o mel pode ainda ser um aliado de quem está tentando perder peso, mas não consegue ficar sem comer algo de sabor doce.
Benefícios do Mel:
Pode colaborar no emagrecimento
Altera menos os níveis de glicose
Ajuda a reduzir o apetite
Colabora no aumento do colesterol HDL
Alivia a tosse
É hipercalórico natural
Aliado na prática de esportes
Ajuda a diminuir as alergias
Excelente antioxidante
Causa menos impacto na glicose sanguínea
Ajuda no tratamento da caspa
É antibactericida
Ajuda a metabolizar o álcool
Ajuda na cura de feridas e queimaduras
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
