Ingredientes:

• 500 g de filé de merluza
• ½ colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de maionese light
• 2 bastões de palmito cortados em rodelas médias
• 2 colheres (chá) de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 tomate grande, sem sementes, picado.

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• Unte e polvilhe um refratário pequeno (26×16 cm).
• Reserve.
• Em uma tigela média, junte o filé, o sal e ½ xícara (chá) da maionese light.
• Misture e divida os filés em duas porções.
• Faça uma camada no fundo do refratário reservado com uma das porções de filé.
• Cubra com o palmito e salpique a salsinha.
• Espalhe o restante da maionese light, e cubra com o restante dos filés.
• Polvilhe a farinha de rosca e espalhe o tomate.
• Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://aaventuraculinaria.blogspot.com.br